Name: Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (Routledge Focus on Environment and Sustainability) (en Inglés)
Price: 18.89 USD
Availability: InStock
Author: Laura Onofri
ISBN: 9781032004792

portada Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (Routledge Focus on Environment and Sustainability) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Routledge

Autor

Laura Onofri

Idioma

Inglés

N° páginas

102

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781032004792

N° edición

Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (Routledge Focus on Environment and Sustainability) (en Inglés)

Laura Onofri (Autor) · Routledge · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine (Routledge Focus on Environment and Sustainability) (en Inglés)"

This book presents contemporary case studies on selected Italian food and wine products, to explore how traditional production and consumption models address and adapt to the sustainability challenges in the Italian high excellence agri-food sector.

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