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Queso, Yogur, Tofu, Leche
Holzl Singh Yvonne (Autor)
·
Acribia
· Tapa Blanda
Queso, Yogur, Tofu, Leche - Holzl Singh Yvonne
Narrativa histórica
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Origen: España
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Reseña del libro "Queso, Yogur, Tofu, Leche"
Da igual que usted sea una vegana o un vegano convencido o haya renunciado por motivos de salud a los lácteos de origen animal (queso, yogur, nata, mantequilla, leche, etc.). Yvonne Holzl-Singh, autora y bloguera gastronómica vegana varias veces premiada, consigue eclipsar los lácteos que se compran habitualmente con sus más de 50 creaciones de recetas irresistibles estrictamente vegetales: queso de tomate y romero, nata de coco, crema fresca de almendras, leche de avena y tofu de garbanzos, todas ellas caseras, de origen vegetal y absolutamente exquisitas. Además, la autora incluye información útil sobre ingredientes básicos, fermentación y curado, y sobre cómo mejorar las recetas.
