Producción de Frejol Canario de Mata (Phaseolus Vulgaris): Producción Agrícola Sustentable
Reseña del libro "Producción de Frejol Canario de Mata (Phaseolus Vulgaris): Producción Agrícola Sustentable"
Esta investigación se realizó en el Recinto Pilancón perteneciente a la Parroquia Ramón Campaña, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi, el área experimental está localizada a 1700 m.s.n.m, con coordenadas geográficas 01° 06´ S 95” S latitud; y 79° 0´ S 10” W longitud presentan un clima tropical mega térmico húmedo que van desde los 10- 25°C, y una precipitación anual de 1699,30 mm, el suelo es de textura franco arenosa. El frejol común (Phaseolus vulgaris) es uno de los productos más importantes en la alimentación humana por su alto contenido de proteína y vitaminas. Es la leguminosa de grano de consumo humano directo, para la población ecuatoriana constituye una de las principales fuentes de proteína y carbohidratos. El frejol es especialmente importante en la alimentación de mujeres y niños; además, tiene gran importancia económica, pues genera ingresos para millones de pequeños agricultores. En el Ecuador el frejol es la leguminosa de mayor área de cultivo, actualmente se cosecha 89,789 hectáreas en grano seco y 15,241 ha en verde o tierno de las 16,464 ha, sembradas. El rendimiento promedio de frejol registrado en Ecuador es bajo,430 kg /ha en monocultivo.
