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portada Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos
Formato
Libro Físico
Tema
química
Año
2010
Idioma
Español
N° páginas
144
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21 x 27 cm
Peso
Sin Información
ISBN
9789567393473
ISBN13
9789567393473
N° edición
1

Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos

Luis Díaz (Autor) · Universidad De La Serena · Tapa Blanda

Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos - Luis Díaz

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: Chile (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos"

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Opiniones del libro

Jonathan Cisternas JametDomingo 17 de Abril, 2016
Compra Verificada

Excelente precio y buen libro.

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Manuel Rodrigo Sánchez AcuñaViernes 27 de Agosto, 2021

Buen día tendrán este libro me pueden avisar cuando esté disponible.

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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