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Potencial Biotecnológico de Fungos Filamentosos: A Importância de Lipases Extracelulares (en Portugués)
Marcos Alexandre Bezerra (Autor)
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Novas Edições Acadêmicas
· Tapa Blanda
Potencial Biotecnológico de Fungos Filamentosos: A Importância de Lipases Extracelulares (en Portugués) - Marcos Alexandre Bezerra
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Reseña del libro "Potencial Biotecnológico de Fungos Filamentosos: A Importância de Lipases Extracelulares (en Portugués)"
A floresta Amazônica representa uma das maiores reservas de recursos naturais, contendo uma grande variedade de microrganismos ainda desconhecidos, tais como bactérias, leveduras e fungos. Os fungos filamentosos produzem um grande número de lipases que podem ser usadas em inúmeras aplicações biotecnológicas como na indústria farmacêutica, de alimentos, química fina, de cosméticos e oleoquímica. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi caracterizar morfológica e molecularmente e determinar a atividade lipolítica de um fungo filamentoso. Para isto, três amostras foram avaliadas, e foi selecionado o fungo identificado inicialmente como CFAM1. Este fungo foi cultivado em fermentação submersa (FSm) em meio Czapeck® sem dextrose, contendo óleos comerciais de soja, oliva, milho ou girassol como indutores da produção de lipases extracelulares.
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El libro está escrito en Portugués.
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