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microbiología lactológica. vol. ii. microbiología de los productos lácteos
Robinson (Autor)
·
acribia
· Libro Físico
microbiología lactológica. vol. ii. microbiología de los productos lácteos - robinson
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Reseña del libro "microbiología lactológica. vol. ii. microbiología de los productos lácteos"
Microbiología de los helados y productos similares. Microbiología de la crema y de los postres de leche. Microbiología de la mantequilla. Microbiología de los cultivos inciadores. Microbiología del queso. Microbiología de las leches fermentadas. Control de calidad de la industrias lactológica
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