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Manual de Maduracion de la Caña de Azucar en la Costa Peruana: Manual de Consulta Para Personal de Campo
Manuel Alfredo Pollack Velasquez
(Autor)
·
Editorial Academica Espanola
· Tapa Blanda
Manual de Maduracion de la Caña de Azucar en la Costa Peruana: Manual de Consulta Para Personal de Campo - Pollack Velasquez, Manuel Alfredo
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Reseña del libro "Manual de Maduracion de la Caña de Azucar en la Costa Peruana: Manual de Consulta Para Personal de Campo"
El propósito de este "Manual de Maduracion de la Caña de Azúcar en la costa peruana", es proporcionar al Administrador de campo, Jefe de cosecha y personal de mando medio los criterios básicos de fisiología del proceso de maduracion de la caña y la forma práctica de interpretar este proceso, con la ayuda de los analisis de maduracion, una matriz de clasificación y de curvas de maduracion; que le permitirá observar como mejora de la calidad asi como el deterioro de la misma si no cosecha en el momento oportuno.
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El libro está escrito en Español.
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