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portada Lipid Oxidation Pathways, Volume 2 (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
324
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.4 x 15.7 x 2.3 cm
Peso
0.64 kg.
ISBN
1893997561
ISBN13
9781893997561

Lipid Oxidation Pathways, Volume 2 (en Inglés)

Kamal-Eldin, Afaf ; Min, David (Autor) · Aocs Publishing · Tapa Dura

Lipid Oxidation Pathways, Volume 2 (en Inglés) - Kamal-Eldin, Afaf ; Min, David

Libro Físico

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  • Estado: Nuevo
Origen: Reino Unido (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Lipid Oxidation Pathways, Volume 2 (en Inglés)"

This volume complements Lipid Oxidation Pathways, Volume 1 by focusing on the oxidation kinetics and mechanisms governing the behavior of different molecular species involved in lipid oxidation reactions. It provides a more detailed review of the reactions of other lipid molecules than conventional polyunsaturated fatty acids.

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El libro está escrito en Inglés.
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