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Las recetas de Cokita: Platos principales, postres y dulces
Isabel Loaldi
(Autor)
·
Independently Published
· Tapa Blanda
Las recetas de Cokita: Platos principales, postres y dulces - Loaldi, Isabel ; Tacchi, Camila ; Tacchi, Mateo
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Reseña del libro "Las recetas de Cokita: Platos principales, postres y dulces"
Desde muy chica usaba el cuaderno "azul" de mamá para mirar recetas o para guardar algunas que me gustaban y seguía completando al final del mismo. Es como un tesoro que se guardó siempre porque tenía recetas mágicas, especialmente la receta de tarta dulce ya que nunca probé otra mejor.La historia se remonta a un curso de cocina que hizo mamá en 1960 y que sin terminarlo le alcanzó para deleitar a mi padre que según ella "tu papá era muy exigente con la comida".Las recetas se cocinaron una y otra vez, para los tés de sus amigas, para las cenas, navidades, mis cumples y tantas otras ocasiones especiales o no, a veces solo para deleitarnos en casa.Luego de más de 50 años, las hojas comenzaron a ponerse amarillas y la tinta empezó a decolorarse, entonces surgió la idea junto a mi esposo Ernesto de recopilar las mejores recetas en un cuadernillo que pudiéramos preservar y compartir.Gracias a todos los que contribuyeron con este libro, en especial a Erika, Camila, Mateo y todas las amigas de Coka. Los invito a esta experiencia de recetas muy caseras, no perfectas, pero que han sido un emblema en mi casa desde mi niñez y quisiera que las próximas generaciones puedan seguir la tradición de la buena cocina de mi mamá, más conocida como Cokita entre los amigos y familia. Gracias mamá por cuidarnos con tanto cariño!