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Garcinia Gardneriana (Bacupari): Da Bioprospecção, Mudas e Plantio, via apl (Arranjo Produtivo Local), à Produção da Farinácea Base de sua Amêndoa (en Portugués)
Mariene Nunes De Campos (Autor)
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Garcinia Gardneriana (Bacupari): Da Bioprospecção, Mudas e Plantio, via apl (Arranjo Produtivo Local), à Produção da Farinácea Base de sua Amêndoa (en Portugués) - Mariene Nunes De Campos
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Reseña del libro "Garcinia Gardneriana (Bacupari): Da Bioprospecção, Mudas e Plantio, via apl (Arranjo Produtivo Local), à Produção da Farinácea Base de sua Amêndoa (en Portugués)"
Como resultante da bioprospecção realizada em fragmentos de Mata Atlântica, em Arraial d’Ajuda, Porto Seguro, Bahia, Brasil, apresentamos a espécie florestal frutífera nativa rara em processo de extinção, a Garcinia gardneriana, popularmente denominada bacupari. Com forte potencial em diversos campos: fitoterápico, farmacológico, comestível, cosmético, dentre outros. Em especial, compostos fitoquímicos presentes nos frutos, folhas e sementes, como a 7-epiclusionona, antibiótico de última geração e outras de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Dentre os eixos do projeto piloto: método ideal para quebra de dormência das sementes, mudas em viveiro até o plantio a pleno sol, no formato APL (Arranjo Produtivo Local), entre agricultores familiares e comunidades indígenas.Apresenta ainda o produto final da pesquisa a farinha da amêndoa de bacupari, base para diversas aplicações, principalmente comestível funcional, por seu alto teor nutritivo e delicioso sabor.
