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Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception (en Inglés)
Martini, Daniela ; Menozzi, Davide (Autor)
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Mdpi AG
· Tapa Dura
Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception (en Inglés) - Martini, Daniela ; Menozzi, Davide
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Reseña del libro "Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception (en Inglés)"
This Special Issue includes original research and reviews of the literature focusing on food labels, which are a tool to promote public health that, at the same time, may represent a marketing tool and may influence consumers' perception of food quality.