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portada Food Consumption in Global Perspective: Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
243
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
21.6 x 14.0 x 2.3 cm
Peso
0.52 kg.
ISBN13
9781137326409
Categorías

Food Consumption in Global Perspective: Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody (en Inglés)

Klein, J. ; Murcott, A. (Autor) · Palgrave MacMillan · Tapa Dura

Food Consumption in Global Perspective: Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody (en Inglés) - Klein, J. ; Murcott, A.

Libro Físico

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Reseña del libro "Food Consumption in Global Perspective: Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody (en Inglés)"

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

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