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Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (en Alemán)
Ken Jact Fernández León
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (en Alemán) - Fernández León, Ken Jact
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Reseña del libro "Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (en Alemán)"
In Kuba wurde die antioxidative Wirkung von einblütigem Honig der Arten Apis mellifera bzw. Melipona beecheii mit zufriedenstellenden Ergebnissen untersucht. Es ist jedoch nicht bekannt, welche der beiden Arten von mehrblütigem Honig in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften vorteilhafter ist, was für seine industrielle Verarbeitung und Vermarktung sehr nützlich und wichtig ist.
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El libro está escrito en Alemán.
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