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Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Ana Teresa Pérez U. (Autor)
·
universidad san francisco
· Tapa Dura
Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy - Ana Teresa Pérez U.
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Reseña del libro "Ecuador Tradiciones de ayer para la mesa de hoy"
Ecuador Tradiciones del ayer para la mesa de hoy es un libro que muestra el valor de la cocina ecuatoriana, su variedad y personalidad. Refleja la diversidad biológica y cultural, así como las influencias externas que a lo largo de mucho años ha tenido el Ecuador. En sus páginas el lector encontrará recetas tradicionales que han sido recuperadas para disfrutarlas en un contexto actual donde el balance y la estética juegan un papel determinante. Recetas exactas, contenidos claros y una fotografía excepcional.
«El libro que el lector tiene entre sus manos constituye un buen ejemplo de la variedad de la cocina ecuatoriana, pero también de su valor y personalidad gastronómica».
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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