Compartir
Diseño Microcurricular por Competencias: Caso Práctico
Christiam Javier JÁCome Cedillo (Autor)
·
· Tapa Blanda
Diseño Microcurricular por Competencias: Caso Práctico - Christiam Javier JÁCome Cedillo
$ 65.39
$ 77.65
Ahorras: $ 12.26
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis ListasSe enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 03 de Junio y el
Martes 04 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Diseño Microcurricular por Competencias: Caso Práctico"
El presente proyecto de investigación está encaminado a mejorar el proceso de formación del Ingeniero en Alimentos. Su realidad actual radica en la falta de un diseño microcurricular con un enfoque basado en competencias. El objetivo planteado en el estudio fue analizar la incidencia que tiene el enfoque por competencias de la asignatura Análisis de Alimentos en la calidad del proceso de enseñanza, para elaborar un diseño microcrurricular de dicha asignatura. Para esto se tomó como población de estudio a los estudiantes de los años superiores de la carrera de Ingeniera en Alimentos de la Universidad Técnica de Machala, los docentes que imparten la asignatura, y a ocho expertos en la materia de análisis de alimentos, representados por ocho jefes de los departamentos de aseguramiento de calidad de las Industrias principales de la Provincia de El Oro. Para el levantamiento de información se aplicó como técnica de investigación a la entrevista y encuesta, permitiendo validar de esta forma a la hipótesis planteada. La propuesta del estudio se desarrolló en base al Diseño microcurricular de la Asignatura de Análisis de Alimentos I y II, de la Carrera de Ingeniería en Alimentos.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
