Name: Desenvolvimento de Novos Produtos
Price: 45.38 USD
Availability: InStock
Author: Luana Cristina Da Silva Ramos
ISBN: 9786202038492

portada Desenvolvimento de Novos Produtos

Formato

Libro Físico

Autor

Luana Cristina Da Silva Ramos

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202038492

Categorías

Química industrial e ingeniería química

Desenvolvimento de Novos Produtos

Luana Cristina Da Silva Ramos (Autor) · · Tapa Blanda

Libro Físico

$ 45.38

$ 53.89

Ahorras: $ 8.51

16% descuento

Envío Express Gratis

Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 29 de Mayo y el Jueves 30 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Desenvolvimento de Novos Produtos"

A indústria de alimentos vem trazendo produtos cada vez mais inovadores, mas a questão é: até que ponto estes alimentos agem positivamente na saúde do consumidor? O soro de leite é um dos subprodutos mais versáteis da indústria de alimentos atuando como fonte de proteínas de alta qualidade nutricional. Outro componente muito utilizado para atribuir benefícios à saúde é a flor de hibisco, com propriedades diuréticas, anti-hipertensivas e antioxidantes. Seus extratos contribuem ativamente para esses efeitos, uma vez que são ricos em flavonóides e antocianinas. A junção "soro de leite - hibisco" pode potencializar os benefícios para a saúde, logo o consumo da bebida carbonatada elaborada é uma proposta que pode substituir o consumo de refrigerantes que prejudicam a saúde. Diante disso, este livro irá realizar estudo de viabilidade técnica e econômica de produção de bebida carbonatada a base de soro de leite e saborizada com extrato de flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.). Se você busca por saúde e bem-estar, este livro traz uma novidade para você!