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Comer es Historia: Un Libro Articulado a la Cultura y las Evoluciones Históricas
Frank RodrÍGuez Pino; LÁZaro David Najarro (Autor)
·
Editorial Académica Española
· Tapa Blanda
Comer es Historia: Un Libro Articulado a la Cultura y las Evoluciones Históricas - Frank RodrÍGuez Pino; LÁZaro David Najarro
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Reseña del libro "Comer es Historia: Un Libro Articulado a la Cultura y las Evoluciones Históricas"
Comer es historia insta a la preservación del patrimonio culinario y gastronómico como elemento histórico y social de la nación. Deviene contribución de amor y esfuerzo que enaltece la profesión tanto de los más experimentados chef de cocina como pobladores de ciudades, asentamientos y comunidades de la mayor isla de las Antillas. Las propuestas son aplicables en hogares, escuelas, centros de trabajo y restaurantes. Permite a la ama de casa elaborar una variedad de platos.
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El libro está escrito en Español.
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