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portada Ciencia de los Alimentos en la Practica
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Ingeniería
Año
2012
Idioma
Español
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786073232807
N° edición
2

Ciencia de los Alimentos en la Practica

Salvador Badui Dergal (Autor) · Pearson · Tapa Blanda

Ciencia de los Alimentos en la Practica - Salvador Badui Dergal

Ingeniería

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: Argentina (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Ciencia de los Alimentos en la Practica"

En esta segunda edición con un lenguaje sencillo y claro e información detallada este texto cubre los aspectos más relevantes de la ciencia de los alimentos con un enfoque totalmente aplicativo. El libro puede ser utilizado en cursos relacionados con la ciencia de los alimentos por profesionales de la industria y por interesados en el tema.

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