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    portada Chefs Contra el Hambre. Primer Recetario Internacional 2008, ano Internacional de la Papa (Tezontle)
    Formato
    Libro físico
    Tema
    Cocina
    Año
    2008
    Idioma
    Español
    N° páginas
    123
    Encuadernación
    Pasta blanda
    Isbn
    956289066x
    Isbn13
    9789562890663

    Chefs Contra el Hambre. Primer Recetario Internacional 2008, ano Internacional de la Papa (Tezontle)

    Fondo De Cultura Economica · Fondo De Cultura Economica

    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro

    Sopas, entradas, platos fuertes y postres, pensados por cocineras y cocineros de diferentes paises, componen este recetario que tiene por eje a la papa, alimento de gran valor nutritivo que puede jugar un rol clave en la erradicacion del hambre en America Latina y el Caribe. Estos conocimientos surgieron del proyecto Chefs contra el hambre, lanzado por la Iniciativa America Latina y Caribe sin Hambre de la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion, y estan pensados para ayudar al lector a comprender el valor y versatilidad de este tuberculo, y motivar una mejor alimentacion.

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