Compartir
Cheap Meat (en Inglés)
Gewertz (Autor)
·
Univ Of California Pr
· Tapa Blanda
Cheap Meat (en Inglés) - Gewertz
$ 33.44
$ 41.80
Ahorras: $ 8.36
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis ListasSe enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 24 de Junio y el
Martes 25 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Cheap Meat (en Inglés)"
Cheap Meat follows the controversial trade in inexpensive fatty cuts of lamb or mutton, called “flaps,” from the farms of New Zealand and Australia to their primary markets in the Pacific islands of Papua New Guinea, Tonga, and Fiji. Deborah Gewertz and Frederick Errington address the evolution of the meat trade itself along with the changing practices of exchange in Papua New Guinea. They show that flaps―which are taken from the animals’ bellies and are often 50 percent fat―are not mere market transactions but evidence of the social nature of nutrition policies, illustrating and reinforcing Pacific Islanders’ presumed second-class status relative to the white populations of Australia and New Zealand.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
