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book of cheese (en Inglés)
Charles Thom
(Autor)
·
Walter Fisk
(Autor)
·
Applewood Books
· Tapa Blanda
book of cheese (en Inglés) - Thom, Charles ; Fisk, Walter
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Reseña del libro "book of cheese (en Inglés)"
Designed as a reference for the student and home cheese-maker, Charles Thom and Walter Fisk's 1918 book is intended to interpret the process of making and handling a variety of cheeses that are either made commerically or widely imported in America.
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El libro está escrito en Inglés.
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