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    portada alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Tema
    Ciencias agrarias y de la naturaleza - agronomia
    Idioma
    Español
    N° páginas
    181
    Isbn
    9563195043
    Isbn13
    9789563195040

    alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino

    oriana pardo · tajamar editores

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    Origen: Chile (Costos de importación incluídos en el precio)
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    Reseña del libro

    excedente y conservación -- los meses de aprovisionamiento -- el almacenamiento -- las técnicas de conservación : la desecación. otros procedimientos de conservación. el tostado y molido. grasas y alimentos líquidos. aliomentos inertes: la sal -- especies vegetales y animales mencionadas en el texto -- recursos que intervinieron. alimentos:conservación y almacenamiento en el chile precolombino por pardo b., oriana, pizarro t., josé luis arica : parina, 2008. edición: 1a. ed. descripción: 181 p.: il.isbn: 9789563195040

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