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Omega-3 Oils: Applications in Functional Foods (en Inglés)

Omega-3 Oils: Applications in Functional Foods (en Inglés)

Hernandez, Ernesto ; Hosokawa, Masashi
Academic Press and Aocs Press, 2011, Tapa Dura, Nuevo
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$ 275.03

$ 165.02
Processing Contaminants in Edible Oils: Mcpd and Glycidyl Esters (en Inglés)

Processing Contaminants in Edible Oils: Mcpd and Glycidyl Esters (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2022, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
6%
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$ 218.75

$ 205.88
Rápido
Handbook of Advanced Chromatography /Mass Spectrometry Techniques

Handbook of Advanced Chromatography /Mass Spectrometry Techniques

Academic Press and AOCS Press, Tapa Blanda, Nuevo
40%
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$ 372.66

$ 223.60
Cocoa Butter and Related Compounds (en Inglés)

Cocoa Butter and Related Compounds (en Inglés)

Nissim Garti
Academic Press And Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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$ 434.79

$ 260.87
Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications (en Inglés)

Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications (en Inglés)

Erickson, Michael D.
Academic Press and Aocs Press, Tapa Dura, Nuevo
40%
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$ 290.56

$ 174.34
Polyunsaturated Fatty Acid Metabolism (en Inglés)

Polyunsaturated Fatty Acid Metabolism (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 237.20

$ 142.32
Palm Oil: Production, Processing, Characterization, and Uses (en Inglés)

Palm Oil: Production, Processing, Characterization, and Uses (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 337.50

$ 317.65
Rápido
Green Vegetable oil Processing: Revsied First Edition (en Inglés)

Green Vegetable oil Processing: Revsied First Edition (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 165.00

$ 155.29
Rápido
Sunflower: Chemistry, Production, Processing, and Utilization (en Inglés)

Sunflower: Chemistry, Production, Processing, and Utilization (en Inglés)

Martínez-Force, Enrique ; Dunford, Nurhan T. ; Salas, Joaquín J.
Academic Press and Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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$ 401.51

$ 240.90
Olive and Olive Oil Bioactive Constituents (en Inglés)

Olive and Olive Oil Bioactive Constituents (en Inglés)

Boskou, Dimitrios
Academic Press and Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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$ 277.25

$ 166.35
Lipid Oxidation: Challenges in Food Systems (en Inglés)

Lipid Oxidation: Challenges in Food Systems (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
6%
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$ 312.50

$ 294.12
Rápido
Processing Contaminants in Edible Oils: Mcpd and Glycidyl Esters (en Inglés)

Processing Contaminants in Edible Oils: Mcpd and Glycidyl Esters (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 149.80

$ 132.18
Hydrogenation of Fats and Oils: Theory and Practice (en Inglés)

Hydrogenation of Fats and Oils: Theory and Practice (en Inglés)

List, Gary R. ; King, Jerry W.
Academic Press and Aocs Press, Tapa Dura, Nuevo
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$ 408.16

$ 244.90
Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications (en Inglés)

Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications (en Inglés)

Wanasundara Janitha P. D.,Schmitt Christophe,Lamsal Buddhi
Academic Press And Aocs Press, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 250.00

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Rápido
Oxidative Stability And Shelf Life Of Foods Containing Oils And Fats (en Inglés)

Oxidative Stability And Shelf Life Of Foods Containing Oils And Fats (en Inglés)

Hu, Min ; Jacobsen, Charlotte
Academic Press and Aocs Press, 2016, Tapa Dura, Nuevo
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$ 250.00

$ 235.29
Rápido
Rice Bran and Rice Bran Oil: Chemistry, Processing and Utilization (en Inglés)

Rice Bran and Rice Bran Oil: Chemistry, Processing and Utilization (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
6%
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$ 218.75

$ 205.88
Rápido
Edible Oleogels: Structure and Health Implications (en Inglés)

Edible Oleogels: Structure and Health Implications (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 217.50

$ 204.71
Rápido
Polar Lipids: Biology, Chemistry, and Technology (en Inglés)

Polar Lipids: Biology, Chemistry, and Technology (en Inglés)

Ahmad, Moghis U. ; Xu, Xuebing
Academic Press and Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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$ 277.25

$ 166.35
High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses (en Inglés)

High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses (en Inglés)

Flider Frank J.
Academic Press And Aocs Press, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 250.00

$ 235.29
Rápido
Soap Manufacturing Technology (en Inglés)

Soap Manufacturing Technology (en Inglés)

Spitz, Luis
Academic Press and Aocs Press, Tapa Dura, Nuevo
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$ 174.34
Industrial oil Crops (en Inglés)

Industrial oil Crops (en Inglés)

Mckeon Thomas,Hayes Douglas G.,Hildebrand David
Academic Press And Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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Rápido
Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes (en Inglés)

Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 456.98

$ 274.19
Ionic Liquids in Lipid Processing and Analysis: Opportunities and Challenges (en Inglés)

Ionic Liquids in Lipid Processing and Analysis: Opportunities and Challenges (en Inglés)

Xu Xuebing,Guo Zheng,Cheong Ling-Zhi
Academic Press And Aocs Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
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$ 218.75

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Rápido
Surfactant Formulation Engineering Using hld and nac (en Inglés)

Surfactant Formulation Engineering Using hld and nac (en Inglés)

Acosta Edgar,Harwell Jeffrey,Sabatini David A.
Academic Press And Aocs Press, Tapa Blanda, Nuevo
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Rápido
Practical Guide to Vegetable oil Processing (en Inglés)

Practical Guide to Vegetable oil Processing (en Inglés)

Monoj Gupta
Academic Press And Aocs Press, 2017, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 250.00

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Rápido
Structure-Function Analysis of Edible Fats (en Inglés)

Structure-Function Analysis of Edible Fats (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2018, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 156.25

$ 147.06
Rápido
Fatty Acids: Chemistry, Synthesis, and Applications

Fatty Acids: Chemistry, Synthesis, and Applications

Academic Press and AOCS Press, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 328.28

$ 196.97
Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés)

Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés)

Stalker, Thomas ; Wilson, Richard F.
Academic Press and Aocs Press, Tapa Dura, Nuevo
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Rápido
Lipids in Nanotechnology (en Inglés)

Lipids in Nanotechnology (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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dcto.

$ 189.00

$ 166.76
Trans Fats Replacement Solutions (en Inglés)

Trans Fats Replacement Solutions (en Inglés)

Academic Press And Aocs Press, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 181.25

$ 170.59
Rápido

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