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portada Vivir sin Gluten: Manual del Enfermo Celiaco
Formato
Libro Físico
Editorial
Tema
salud y vida natural
Año
1999
Idioma
Español
N° páginas
101
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15,5 x 23 x 0,8 cm.
Peso
180
ISBN
847720702
ISBN13
9788477207023
N° edición
1

Vivir sin Gluten: Manual del Enfermo Celiaco

Alma Rodríguez (Autor) · Obelisco · Tapa Blanda

Vivir sin Gluten: Manual del Enfermo Celiaco - Alma Rodriguez

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Reseña del libro "Vivir sin Gluten: Manual del Enfermo Celiaco"

La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva causada por una intolerancia permanente al gluten que produce una severa lesión en la mucosa del intestino delgado. Uno de cuyos efectos es la mala absorción de nutrientes. Un buen número de hemorragias internas, trastornos del páncreas, hígado, bazo, etc. y otras dolencias se deben a un celiaquismo que no ha sido detectado.El gluten es una proteína presente en los cereales. Una ingestión de una mínima cantidad de gluten es altamente perjudicial para el celíaco. El celíaco no puede comer ningún alimento en cuya elaboración se hayan utilizado harinas, almidones, féculas, sémolas o cualquier otro derivado de los cereales como ingrediente o como aditivo.Dos veces más frecuente en mujeres que en los hombres. la incidencia de la enfermedad es, según estudios recientes, de un celíaco por cada 300 habitantes. Vivir Sin GlutenAlma Rodríguez (Ediciones Obelisco)ISBN: 847720702X. ISBN-13: 9788477207023101 p. ; 24x16 cm. 2ª edición (02/2004).Encuadernación: rústica.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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