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Understanding Food lab Manual: Principles and Preparation
Amy Christine Brown (Autor)
·
Wadsworth Publishing
· Tapa Blanda
Understanding Food lab Manual: Principles and Preparation - Amy Christine Brown
Sin Stock
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Reseña del libro "Understanding Food lab Manual: Principles and Preparation"
The Lab Manual includes recipes and experiments appropriate for a food principles and food preparation course, organized to match the sequence of topics in the text. Each lab begins with an introduction and pre-lab questions, followed by an overview of the objectives, procedures, recipes, and post-lab questions.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Inglés.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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