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Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)
No Contributor (Autor)
·
Walter De Gruyter Inc
· Tapa Dura
Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán) - No Contributor
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Reseña del libro "Tourismus; Hotellerie und Gastronomie von a bis z (en Alemán)"
In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, haben mehr als sechzig Experten aus Theorie und Praxis das relevante Wissen des Tourismus, der Hotellerie und Gastronomie in über 1300 Stichwörtern erfasst. Zentrale betriebswirtschaftliche Einträge ergänzen die Ausführungen. Volkswirtschaftliche, psychologische, rechtliche, geschichtliche und soziale Aspekte des Reisens werden reflektiert und erweitern die Sichtweise. Zitate aus der Branche, Storytelling und Cartoons interpretieren den Kompendiumgedanken modern und frisch. Tabellen, Grafiken, ein- und weiterführende Literaturhinweise runden das Nachschlagewerk ab.
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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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