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portada The Physiology of Taste (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.9 cm
Peso
0.22 kg.
ISBN13
9781974589470
Categorías

The Physiology of Taste (en Inglés)

Brillat Savarin (Autor) · Createspace Independent Publishing Platform · Tapa Blanda

The Physiology of Taste (en Inglés) - Savarin, Brillat

Libro Físico

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Reseña del libro "The Physiology of Taste (en Inglés)"

Brillat-Savarins unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the restaurant, which gave the bourgeoisie the opportunity to select their dishes with precision and anticipation. Yet the author also gives his views on taste, diet and maintaining a healthy weight, on digestion, sleep, dreams and being a gourmand. Witty, shrewd and anecdotal, The Physiology of Taste not only contains some remarkable recipes, it an elegant argument for the pleasures of good food and a hearty appetite.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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