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portada The New Kitchen Science: A Guide to Know the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
21.6 x 14.0 x 2.2 cm
Peso
0.57 kg.
ISBN13
9780544310889

The New Kitchen Science: A Guide to Know the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen (en Inglés)

Howard Hillman (Autor) · Harvest Publications · Tapa Dura

The New Kitchen Science: A Guide to Know the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen (en Inglés) - Hillman, Howard

Libro Físico

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Reseña del libro "The New Kitchen Science: A Guide to Know the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen (en Inglés)"

In this revised and updated edition of the book that thousands of cooks have turned to when they have a question, the science authority Howard Hillman provides the latest findings about everything from cooking methods, equipment, and food storage to nutrition and health concerns.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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