Libro Texto y Atlas de Nutrición De Hans Konrad Biesalski; Peter Grimm; Susanne Nowitz

Formato

Libro Físico

Autor

Hans Konrad Biesalski

Peter Grimm

Susanne Nowitzki Grimm

Editorial

Elsevier

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

432

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788491130550

N° edición

Categorías

Dietética y nutrición

Texto y Atlas de Nutrición

Hans Konrad Biesalski (Autor) · Peter Grimm (Autor) · Susanne Nowitzki Grimm (Autor) · Elsevier · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Texto y Atlas de Nutrición"

Consta de 3 partes bien diferenciadas Principios generales; composición del organismo aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono grasas proteínas vitaminas minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria calidad de los alimentos tipos de dieta sostenibilidad enfermedades etc.