Name: Sunflower: Chemistry, Production, Processing, and Utilization (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Martínez-Force, Enrique ; Dunford, Nurhan T. ; Salas, Joaquín J.
ISBN: 9781893997943

portada Sunflower: Chemistry, Production, Processing, and Utilization (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Academic Press and Aocs Press

Autor

Martínez-Force, Enrique ; Dunford, Nurhan T. ; Salas, Joaquín J.

Idioma

Inglés

N° páginas

728

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781893997943

N° edición

Categorías

Bioquímica
Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura de flores y plantas ornamentales

Sunflower: Chemistry, Production, Processing, and Utilization (en Inglés)

Martínez-Force, Enrique ; Dunford, Nurhan T. ; Salas, Joaquín J. (Autor) · Academic Press and Aocs Press · Tapa Dura

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This comprehensive reference delivers key information on all aspects of sunflower. With over 20 chapters, this book provides an extensive review of the latest developments in sunflower genetics, breeding, processing, quality, and utilization; including food, energy and industrial bioproduct applications. World-renowned experts in this field review U.S. and international practices, production, and processing aspects of sunflower.

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