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Produtividade na Indústria do Café: Região de Franca
Ana Paula Silva; Daltro Oliveira De Carvalho; June Tabah (Autor)
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· Tapa Blanda
Produtividade na Indústria do Café: Região de Franca - Ana Paula Silva; Daltro Oliveira De Carvalho; June Tabah
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Reseña del libro "Produtividade na Indústria do Café: Região de Franca"
O café é a planta que frequenta o Brasil desde o início do século XVIII, introduzida em 1727, pelo sargento-mor Francisco Melo de Palheta trazido da Guiana Francesa. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo compreender empresas que atuam no setor de produção de café, com enfoque em conhecer a produtividade do café, desde o beneficiamento dos cocos até o ensacamento, analisando o desempenho da produção a partir de Indicadores de Produtividade, utilizando-se métodos de cálculos de produtividade e aferições com pesquisas referenciais. Uma lavoura mecanizada comparada com o manual, houve um déficit de 11% na colheita manual de sacas de 60 Kg; sendo 98% mais rápida no tempo a colheita mecanizada. Assim para ter um ganho melhor da sua produção na área do café o melhor investimento seria ter uma colheita mecanizada, utilizando a automatização como uma das grandes ferramentas que incentiva a crescente produção mundial de grãos em empresa de grande, médio e pequeno porte. A produtividade média das empresas pesquisadas está com 91% a mais, comparada à produtividade brasileira.
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