02 colección de manuales de té
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Producción y Sacrificio de Aves Para Carne (Pollos, Patos, Pavos y Gansos)
Peter Misersky
(Autor)
·
Acribia
· Tapa Blanda
Producción y Sacrificio de Aves Para Carne (Pollos, Patos, Pavos y Gansos) - Peter Misersky
Ciencias
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Reseña del libro "Producción y Sacrificio de Aves Para Carne (Pollos, Patos, Pavos y Gansos)"
Gallinas: Tipos de carnicería. Cría. Alojamientos: Modelos, temperatura, aislamiento y ventilación. Equipo: Comederos y bebederos automáticos. Atenciones a los pollitos jóvenes. Alimentación y enfermedades. Pavos: Alojamiento y cría. Cuidados diarios y alimentación. Patos: Razas de carne, puesta y mixtas. Alojamiento y cría. Atención diaria. Gansos: Razas y cría. Cebo de gansos. Sacrificio y acondicionado: Métodos de sacrificio. Oreo. Acondicionamiento: Diversos sistemas de refrigeración. Almacenamiento. Venta de aves. Integración: Vertical y horizontal.
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El libro está escrito en español.
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