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Procesamiento y Comercialización de Pulpa de Pasifloras: Un Enfoque Hacia el Emprendimiento Agroindustrial
Juan JosÉ Cabrera Torres; Wendy Dayana Oliveros JimÉNez; Camila Andrea Ocampo DÍAz (Autor)
·
Editorial Académica Española
· Tapa Blanda
Procesamiento y Comercialización de Pulpa de Pasifloras: Un Enfoque Hacia el Emprendimiento Agroindustrial - Juan JosÉ Cabrera Torres; Wendy Dayana Oliveros JimÉNez; Camila Andrea Ocampo DÍAz
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Reseña del libro "Procesamiento y Comercialización de Pulpa de Pasifloras: Un Enfoque Hacia el Emprendimiento Agroindustrial"
El presente proyecto busca conocer el nivel de factibilidad para la puesta en marcha de una planta procesadora y comercializadora de pulpa y paletas de pasifloras, aprovechando el alto nivel de producción que presenta el departamento. El objetivo del proyecto es contribuir con su desarrollo económico, generando nuevos empleos, forjando alianzas con los productores de pasifloras. De igual manera se espera fomentar la creación de industria en el departamento y así mejorar su competitividad, puesto que no se encuentra bien posicionado respecto a los demás departamentos, ocupando el puesto 16 según el informe más reciente de coyuntura económica de la cámara de comercio de Neiva del año 2019, donde se evidencia la poca competitividad, la falta de industria y agroindustria. El proyecto busca ofrecer productos de origen natural que gocen de aceptación en el mercado por sus altos estándares de calidad, generando confianza a la hora de consumirlos.
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El libro está escrito en Español.
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