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portada Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
498
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 2.8 cm
Peso
0.95 kg.
ISBN13
9781630670382
Categorías

Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés)

Stalker, Thomas ; Wilson, Richard F. (Autor) · Academic Press and Aocs Press · Tapa Dura

Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés) - Stalker, Thomas ; Wilson, Richard F.

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Reseña del libro "Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (en Inglés)"

Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed Monograph) presents innovations in crop productivity and processing technologies that help ensure global food security and high quality peanut products. The authors cover three central themes, modern breeding methods for development of agronomic varieties in the U.S., China, West Central Africa, and India, enhanced crop protection and quality through information from the peanut genome sequence, and state-of-the-art processing and manufacturing of products in market environments driven by consumer perception, legislation, and governmental policy.

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