Name: Parametri di qualità del miele di ape Uruçu (Melipona scutellaris) (en Italiano)
Price: 41.54 USD
Availability: InStock
Author: Oliveira Soares, Kilmer ; Venâncio Lima, Marcos ; Evangelista, Adriana
ISBN: 9786206502630

portada Parametri di qualità del miele di ape Uruçu (Melipona scutellaris) (en Italiano)

Parametri di qualità del miele di ape Uruçu (Melipona scutellaris) (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Kilmer Oliveira Soares

Marcos Venâncio Lima

Adriana Evangelista

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206502630

Categorías

Análisis funcional y transformaciones

Parametri di qualità del miele di ape Uruçu (Melipona scutellaris) (en Italiano)

Kilmer Oliveira Soares (Autor) · Marcos Venâncio Lima (Autor) · Adriana Evangelista (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Il libro tratta le metodologie utilizzate per valutare gli aspetti fisico-chimici e microbiologici dei mieli di Melipona scutellaris sottoposti ad alimentazione artificiale. Il libro è suddiviso in capitoli che descrivono l'intero processo di valutazione della qualità del miele attraverso analisi fisico-chimiche quali pH, acidità, solidi solubili, indice di rifrazione, umidità, conducibilità elettrica, ceneri e solidi totali disciolti, nonché parametri microbiologici per identificare la presenza di batteri del genere Staphylococcus, batteri enterici, funghi e batteri totali.

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