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    portada Panes Mexicanos
    Formato
    Libro físico
    Categoría
    Undefined
    Año
    2019
    Idioma
    Español
    N° páginas
    160
    Encuadernación
    Tapa dura
    Isbn13
    9786072109360
    N° edición
    Primera

    Panes Mexicanos

    Irving Quiroz · Ediciones Larousse

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 Comentarios de Clientes

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    • Estado: Nuevo

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    Origen: Colombia (Costos de importación incluídos en el precio)
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    Reseña

    A complete, practical and accessible book about Mexican baking, Panes mexicanos has more than 70 recipes. From country classics to regional varieties, these pages carry beautiful photographs of each dish. Some of the bakes include detailed, step-by-step explanations that are an excellent guide to obtaining perfect loaves of bread. With additional information about dough types, techniques, ingredients, and tools, this book will put you on the path to becoming a fantastic baker.

    Opiniones del libro

    Víctor J. Negrín Hernández

    "Variado y muy interesante"

    Otelo Galicia Cedillo

    "Excelente libro, incluye los fundamentos de la panadería, los tipos de masa e incluye muchas recetas detalladamente. "

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