Name: Pa i salut: dels grans ancestrals al pa d'avui (en Catalá)
Price: 27.79 USD
Availability: InStock
Author: Xavier Barriga,María Jesús Callejo
ISBN: 9788416220663

portada Pa i salut: dels grans ancestrals al pa d'avui (en Catalá)

Formato

Libro Físico

Autor

Xavier Barriga

Editorial

Ilustrados Grijalbo

Idioma

Catalá

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788416220663

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina sana: alimentos integrales
Pastelería: pan, tartas, bollos y masas

Pa i salut: dels grans ancestrals al pa d'avui (en Catalá)

Xavier Barriga (Autor) · Ilustrados Grijalbo · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 27.79

$ 55.57

Ahorras: $ 27.79

50% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 10 de Mayo y el Viernes 24 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Pa i salut: dels grans ancestrals al pa d'avui (en Catalá)"

Colección. Vivir mejor Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consumEncuadernación: RústicaColección. Vivir mejor Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa.El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminuït el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que se'n reivindica el contingut nutricional.A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hàbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia. A més, s'hi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals, com l'espelta o el kamut®, fins als anomenats pseudocereals, com la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins són aptes per als celíacs. Tot plegat il·lustrat amb receptes boníssimes per fer pa a casa.Perquè aquest llibre promou, sobretot, el consum d'un pa sa i saborós, un pa de qualitat.