Reseña del libro "Nutricion y Calidad de Vida"
Hace 40 años, cuando los autores iniciaron las investigaciones de la Frutoterapia, muchas de las propiedades de los alimentos eran poco conocidas entre el público y la comunidad científica. Hoy, gracias a numerosas investigaciones con universidades, institutos y centros de investigación, pueden compartir esta información con los lectores e invitarlos a conocer el maravilloso mundo de los alimentos y sus propiedades nutricionales y terapéuticas.
En este libro los lectores encontrarán una completa guía sobre los alimentos –frutas, verduras, hortalizas, plantas, legumbres, hierbas, especias, condimentos, harinas, cereales y sus derivados, tubérculos, semillas y aderezos– y sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Una obra útil para todos aquellos que buscan una vida saludable a través de la alimentación.
Incluye:
- Las frutas, verduras, hortalizas y legumbres más conocidas, y sus propiedades nutricionales y terapéuticas.
- Recetas de zumos y menús terapéuticos.
- Los alimentos para el tratamiento de dolencias y enfermedades.
