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portada Nuevas Tecnologias de la Conservacion de Alimentos
Formato
Libro Físico
Tema
alimentación
Año
2011
Idioma
Español
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
8496709418
ISBN13
9788496709416
N° edición
2

Nuevas Tecnologias de la Conservacion de Alimentos

Antonio Morata Barrado (Autor) · Antonio Madrid Vicente, Editor · Tapa Blanda

Nuevas Tecnologias de la Conservacion de Alimentos - Antonio Morata Barrado

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Nuevas Tecnologias de la Conservacion de Alimentos"

La segunda edici?n de este libro contiene 907 referencias bibliogr?ficas actuales, la mayor?a procedente de revistas SCI, 50 tablas y 140 figuras. El libro describe de forma exhaustiva 20 tecnolog?as emergentes de preservaci?n de alimentos detallando m?ltiples aplicaciones pr?cticas en el ?mbito de la industria alimentaria. Datos del libro 17.0x24.0cm. N? de p?ginas: 336 p?gs. Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR Lengua: ESPA?OL Encuadernaci?n: Tapa blanda ISBN: 9788496709416 A?o edic?n: 2011 Plaza de edici?n: MADRID

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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