Name: Nopi
Price: 28.48 USD
Availability: InStock
Author: OttolenghiYotam/ScullyRamael
ISBN: 9788418681387

Formato

Libro Físico

Autor

Yotam Ottolenghi

Ramael Scully

Editorial

Salamandra

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Dura

Peso

0.57 kg.

ISBN13

9788418681387

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos
Oriente próximo
Cocinas nacional y regional

Nopi

Yotam Ottolenghi (Autor) · Ramael Scully (Autor) · Salamandra · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Nopi"

Una excepcional colección de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi. Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Próximo hasta el Lejano Oriente: una aventura fabulosa, llena de sabores audaces y derroteros sorprendentes. Aunque varían en su grado de complejidad, todas las recetas se han adaptado para hacerlas accesibles en casa. Gracias a Ottolenghi y a Scully, quien aporta su particular toque especiado, podremos disfrutar de unos platos deliciosos que son una auténtica fuente de inspiración, desafío y deleite. Y siempre a la manera de Ottolenghi. ENGLISH DESCRIPTION A cookbook from acclaimed London restaurant Nopi, by powerhouse author Yotam Ottolenghi and Nopi head chef Ramael Scully. Pandan leaves meet pomegranate seeds, star anise meets sumac, and miso meets molasses in this collection of 120 new recipes from Yotam Ottolenghi's restaurant. In collaboration with Nopi's head chef Ramael Scully, Yotam's journey from the Middle East to the Far East is one of big and bold flavors, with surprising twists along the way.