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portada Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods (Practical Food Microbiology) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
1995
Idioma
Inglés
N° páginas
164
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.4 x 15.6 x 1.1 cm
Peso
0.41 kg.
ISBN13
9780751404647
N° edición
1
Categorías

Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods (Practical Food Microbiology) (en Inglés)

Chris Bell (Autor) · Alec Kyriakides (Autor) · Wiley · Tapa Blanda

Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods (Practical Food Microbiology) (en Inglés) - Bell, Chris ; Kyriakides, Alec

Libro Físico

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Reseña del libro "Listeria: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods (Practical Food Microbiology) (en Inglés)"

This series of ten books covers specific organisms of concern to public health and their means of monitoring and control. Each title draws heavily on real-life situations highlighting lessons to be learned when things have gone wrong and preventative measures for future safety.

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