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portada La Química y la Cocina
Formato
Libro Físico
Categoría
Química
Tema
Gastronomía - Química
Colección
La ciencia para todos
Año
2008
Idioma
Español
N° páginas
154
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
13
ISBN
9789681666088
ISBN13
9789681666088
N° edición
2002

La Química y la Cocina

Jose Luis Cordova Frunz (Autor) · Fondo De Cultura Economica · Tapa Blanda

La Química y la Cocina - Jose Luis Cordova Frunz

Química

4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: Ecuador (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "La Química y la Cocina"

Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Opiniones del libro

Ángela Molano Burgos Lunes 17 de Agosto, 2020
Compra Verificada

" Temas de química muy diversos y concretos, es puntual lo que hace fácil de comprender. "

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Ana Maria Galan Perez Martes 05 de Enero, 2021
Compra Verificada

" Un libro fácil de leer, abarca muchos conceptos de la química relacionadas a las cocina, que para todo novato le servirá. "

1 0
Carolina Cisternas Miércoles 25 de Julio, 2018
Compra Verificada

" Totalmente "

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Preguntas frecuentes sobre el libro

Respuesta:
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
Respuesta:
El libro está escrito en Español.
Respuesta:
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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