Libro LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST S De Manuel Vazquez Montalban

portada LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)

Formato

Libro Físico

Autor

Manuel Vázquez Montalbán

Editorial

Zeta Bolsillo

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8498721105

ISBN13

9788498721102

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)

Manuel Vázquez Montalbán (Autor) · Zeta Bolsillo · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)"

Todas las cocinas son mestizas –sólo el crudívoro presume de conservar una cocina tan pura que se remonta al instinto depredador–, pero las hay más mestizas que otras. En España, el sustrato árabe se percibe en la dulcería de todo el territorio, sobre todo en los lugares de más larga instalación musulmana. Se pr

oduce así el influjo arabizante de una cocina tan mediterránea como la murciana, y ese mismo influ