Name: La Bilblia de los Pasteles
Price: 30.55 USD
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)
Author: Rose Levy Beranbaum
ISBN: 9788490569269

Formato

Libro Físico

Editorial

Rba Libros

Autor

Rose Levy Beranbaum

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

560

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788490569269

La Bilblia de los Pasteles

Rose Levy Beranbaum (Autor) · Rba Libros · Tapa Dura

5 opiniones

Libro Nuevo

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Reseña del libro "La Bilblia de los Pasteles"

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍARose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionalesPropuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!

Opiniones del libro

Fernanda GarcíaLunes 05 de Octubre, 2020
Compra Verificada
" Muy completo, tiene información clara, precisa, excelente la autora, bien didáctica, libro clave. "
00
Adriana GarcíaLunes 15 de Noviembre, 2021
Compra Verificada
" Muy completo e interesante "
00
Maria Elena OrellanaJueves 14 de Julio, 2022
Compra Verificada
" Magnífico libro, es mucho más que un recetario. De Buscalibre sólo decir que es excelente el servicio que prestan. "
00
Ana ArciaJueves 25 de Mayo, 2023
Compra Verificada
" Es un libro muy interesante y completo, pareciera un libro de época ya que carece de fotos pero para mí no es un problema me encantó. El envío fue rápido "
00
Verónica Hernández AcuñaLunes 14 de Agosto, 2023
Compra Verificada
" Tenía más expectativas del libro. "
00

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