Reseña del libro "Kwasy tluszczowe w żywności dla niemowląt (en Polaco)"
W ostatnich dziesięcioleciach, kilka badań przetestowal hipotezę, że we wczesnych stadiach rozwoju, niektóre pokarmy lub skladniki odżywcze w określonych ilościach, dostarczane w określonych okresach wrażliwych, może określic metaboliczne-endokrynne aktywów, które prowadzi do zmian klinicznych, które manifestują się dziesiątki lat później. To jest to, co jest obecnie znane jako "programowanie żywieniowe", który karmi otylośc i jej wspólwystępowanie. W tym sensie, żywienie na etapie niemowlęcym odgrywa fundamentalną rolę i sklad kwasów tluszczowych różnych pokarmów dla niemowląt, typu "baby food", które można znaleźc na rynku, musi byc brane pod uwagę. Książka ta wprowadza czytelnika do koncepcji wczesnego programowania żywieniowego, żywności dla niemowląt i otylości, zajmując się doglębnie metabolizmem wątrobowym kwasów tluszczowych i jego implikacje w programowaniu żywieniowym i mikrobioty jelitowej.