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Industrialización del Nopal (o. Ficus Indica)
Wilson Kleber Quiguango Y.; Judith SalomÉ TerÁN P. (Autor)
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· Tapa Blanda
Industrialización del Nopal (o. Ficus Indica) - Wilson Kleber Quiguango Y.; Judith SalomÉ TerÁN P.
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Reseña del libro "Industrialización del Nopal (o. Ficus Indica)"
El presente libro "Industrialización del nopal (O. ficus indica) tiene por finalidad difundir investigación especializado en la Industria alimenticia, exponer resultados y definir avances de investigación sobre nuevas opciones en productos; esta área de la Industria tiene cada vez más adeptos a nivel mundial porque consiste en el consumo de un potencial alimento que se caracteriza por ser una verdura con alto valor nutritivo.
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