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portada Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2012
Idioma
Inglés
N° páginas
720
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN
0470587806
ISBN13
9780470587805
N° edición
4
Categorías

Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés)

The Culinary Institute Of America (Cia) (Autor) · John Wiley & Sons Inc · Tapa Dura

Garde Manger: The art and Craft of the Cold Kitchen (en Inglés) - The Culinary Institute Of America (Cia)

Libro Físico

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