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portada Fundamentos de Nutricion Normal
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Tema
nutricion general,enteral y parenteral
Año
2002
Idioma
Español
N° páginas
427
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
9500204045
ISBN13
9789500204040
Editado en
Argentina
Categorías

Fundamentos de Nutricion Normal

Laura Beatriz Lopez; Marta Maria Suarez (Autor) · Grupo Ilhsa S.A. · Tapa Blanda

Fundamentos de Nutricion Normal - Laura Beatriz Lopez; Marta Maria Suarez

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Reseña del libro "Fundamentos de Nutricion Normal"

Fundamentos de nutricion normal es una obra organizada en 18 capitulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los ultimos conocimientos cientificos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes, y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestion, absorcion, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutricion humana.Se incluyen ademas los fundamentos que orientan el diseño de planes de alimentacion adecuados a las diferentes etapas de la vida para permitir el crecimiento y desarrollo normal teniendo en cuenta las ultimas investigaciones disponibles.La obra enseña la disciplina con sentido practico y pragmatico, posee una estructura logica, clara, ordenada y muy didactica.

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