Libro Fish. Recipes From the sea (Cucina) De Phaidon Press Limited

portada Fish. Recipes From the sea (Cucina)

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon

Autor

Phaidon Press Limited

Año

2012

Idioma

Inglés

N° páginas

312

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

0714863874

ISBN13

9780714863870

N° edición

Categorías

Recetas de pescado y mariscos

Fish. Recipes From the sea (Cucina)

Phaidon Press Limited (Autor) · Phaidon · Tapa Dura

Sin Stock

Reseña del libro "Fish. Recipes From the sea (Cucina)"

Pescado. Recetas de la playa presenta más de 200 recetas italianas sencillos y auténticos de pescados y mariscos de la cocina cuchara de plata. Fomentar y accesible, el libro desmitifica el proceso de elegir, preparar y cocinar todo tipo de pescados y mariscos, con claras y paso a paso las instrucciones para las técnicas básicas. Incluye consejos sobre cómo sustituir las alternativas para ayudar a sacar el máximo provecho de los peces capturados de forma sostenible es lugar para usted. Desde la lasaña de mariscos calentamiento de tres colores, a un Spaghettini clásico con almejas, con un delicioso salmón y el pastel de espinacas, el libro muestra lo fácil que puede ser para hacer platos sencillos y nutritivos con los pescados y mariscos frescos. Clara, sencilla y definitiva, es el compañero ideal para cocinar con pescado.Índice:- Del mar al plato.- Ronda de pescado blanco.- Pescado blanco plano.- El pescado azul.- Peces de agua dulce.- Pescados y Mariscos.- Técnicas Básicas.- Glosario de Términos.pescadoFishRecetas del marIdioma: InglésFormato: Tapa dura, 312 páginas, 18,5 x27, 5 cmAutor: Phaidon, 2012, 9780714863870