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El Recuit, Recuit
Tano Pisano (Autor)
·
Omega
· Tapa Blanda
El Recuit, Recuit - TANO PISANO
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Reseña del libro "El Recuit, Recuit"
Tano Pisano ens proposa un llibre amb més de 250 receptes: entrants, amanides, sopes, plats freds, calents, dolços, salats, pasta, verdures, peix, carn, salses, postres... totes amb el recuit com a ingredient comú.
El recuit de drap és un prodigi de senzillesa. En menjar-ne, hom safigura el pastor de la plana empordanes
a que, bo i vetllant el ramat dovelles sota lembat implacable de la tramuntana, recu
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